甘肅經濟日報蘭州訊（新甘肅·甘肅經濟日報記者 蔣文艷）自央視“3·15”晚會曝光相關問題產品后，蘭州市市場監(jiān)督管理局第一時間進行專題部署，在蘭州市范圍內開展風險排查整治工作。

　　據(jù)介紹，蘭州市農業(yè)農村部門積極組織蘭州市屠宰企業(yè)開展自查，采取突擊性檢查方式，對各屠宰企業(yè)進行逐個現(xiàn)場檢查，查看屠宰過程是否合規(guī)，屠宰后對有害腺體、淋巴結等是否嚴格剔除，是否嚴格落實無害化處理等。是否按要求嚴格肉品檢疫，肉品是否進行整修、復檢。同時要加大私屠濫宰打擊力度，發(fā)現(xiàn)一起，取締一起，依法依規(guī)嚴肅處理。

　　食品生產環(huán)節(jié)重點對蘭州38家肉制品生產企業(yè)和加工肉餡類產品的企業(yè)（如包子、餃子，餛飩企業(yè)）進行全覆蓋檢查，切實做到原材料和產品“來源可溯、去向可追、過程可控、責任可查”。食品流通環(huán)節(jié)要對蘭州各類商超、便利店、農（集）貿市場、批發(fā)市場和第三方冷庫進行排查，重點查看有無銷售或貯存曝光預制菜（梅菜扣肉）；生鮮肉和冷凍肉經營貯存單位有無銷售或貯存槽頭肉。

　　針對安徽三家企業(yè)用“槽頭肉”生產梅菜扣肉的違法情況，蘭州市迅速展開市場排查，在食品銷售環(huán)節(jié)，蘭州共查獲并封存曝光涉事企業(yè)生產的梅菜扣肉1810碗，其他環(huán)節(jié)未發(fā)現(xiàn)使用“槽頭肉”等相關不合格預制菜和原料，以及“聽花酒”酒類產品情況。

　　與此同時，蘭州市各級市場監(jiān)管部門以央視“3·15”晚會曝光的產品質量安全問題為導向，以干粉滅火器、防火玻璃、建筑用安全玻璃、化肥、農用薄膜、電動自行車、燃氣用具等產品為重點，對上述產品生產銷售集聚區(qū)、質量安全問題易發(fā)多發(fā)區(qū)、城鄉(xiāng)接合部、農村市場的銷售門店等全面開展排查整治。