新甘肅·甘肅經(jīng)濟(jì)日報記者 段睿珺 通訊員 李文文

陽春三月，涇川縣南北二塬產(chǎn)業(yè)振興熱潮涌動�，F(xiàn)代化牛棚鱗次櫛比，膘肥體壯的平?jīng)黾t牛悠然進(jìn)食——作為縣域經(jīng)濟(jì)支柱，當(dāng)?shù)厝馀．a(chǎn)業(yè)借一季度市場回暖之勢，全鏈升級激活鄉(xiāng)村振興新動能。

數(shù)據(jù)顯示，2024年涇川縣牛飼養(yǎng)量達(dá)8萬頭、出欄3.39萬頭，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破12.71億元。今年一季度，飼養(yǎng)量和出欄量分別達(dá)46993頭、6433頭，成為縣域經(jīng)濟(jì)增長“強(qiáng)引擎”。

擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模 夯實產(chǎn)業(yè)根基

4月10日上午，記者走進(jìn)涇川縣高平鎮(zhèn)五千頭肉牛養(yǎng)殖場，一棟棟標(biāo)準(zhǔn)化牛棚整齊排列，恒溫水槽、TMR日糧機(jī)、撒料車等現(xiàn)代化設(shè)備一應(yīng)俱全。

“我們的牛場是集飼草種植加工、肉牛養(yǎng)殖、活畜交易一體化規(guī)�；�肉牛養(yǎng)殖場，養(yǎng)殖肉牛1200多頭，年出欄500多頭，在發(fā)展規(guī)�；�養(yǎng)殖的同時我們帶動散養(yǎng)戶，給他們提供技術(shù)指導(dǎo)，共享渠道資源，帶動群眾增收，推動鄉(xiāng)村振興。”甘肅隴秦畜牧養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人喬繼紅說。

從散戶、家庭農(nóng)場到合作社、企業(yè)、養(yǎng)�；�地，涇川縣實現(xiàn)了牛產(chǎn)業(yè)從小到大、從零散到適度規(guī)模的重要轉(zhuǎn)變。縣上堅持把千家萬戶分散繁育和標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場區(qū)集中育肥結(jié)合起來，“小群體、大規(guī)模”集聚效應(yīng)日益凸顯，建成規(guī)模養(yǎng)牛場（小區(qū)）53個，其中千頭養(yǎng)牛場5個，500頭養(yǎng)牛場5個，200頭養(yǎng)牛場5個，100頭以上養(yǎng)牛場38個，建設(shè)市級標(biāo)準(zhǔn)化示范場11家。培育萬頭養(yǎng)牛鄉(xiāng)鎮(zhèn)1個、千頭養(yǎng)牛示范村7個、十頭以上養(yǎng)牛戶1710戶，初步形成以太平、高平、飛云、汭豐為主的南部肉牛產(chǎn)業(yè)帶，以黨原、豐臺、荔堡、紅河為主的北部肉牛產(chǎn)業(yè)帶，產(chǎn)業(yè)帶肉牛飼養(yǎng)量分別占全縣的71%和84%以上。

加強(qiáng)科技創(chuàng)新 打造“紅牛芯片”

“耳如扇，毛如緞，疙瘩角，升子嘴，四蹄不露柱子腿。”說的就是平?jīng)黾t牛。4月9日下午，記者一行在涇川縣鼎康高端肉牛育肥場看到，圈舍內(nèi)一頭頭顏色光亮、膘肥體壯的平?jīng)黾t牛正悠閑地曬著太陽。這是一家集肉牛育肥、種質(zhì)研究、種質(zhì)培育、技術(shù)推廣、示范帶動于一體的綠色生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)化肉牛育肥場。目前平?jīng)黾t牛存欄800多頭。

涇川縣鼎康肉牛育肥場場長李曉偉告訴記者：“我們積極與甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院等科研院校合作，建設(shè)良種中心，并建成種公牛舍、種公牛采精站、專家公寓等。目前，飼養(yǎng)種公牛30頭，試驗生產(chǎn)細(xì)管凍精7.5萬支。”

涇川縣圍繞“平?jīng)黾t牛”新品種選育下足功夫，建設(shè)平?jīng)黾t牛新品種選育基礎(chǔ)檔案資料，組建核心群和擴(kuò)繁群，利用基因聚合、胚胎工程等先進(jìn)技術(shù)開展選育工作。目前，已建成平?jīng)黾t牛良種中心，培育核心繁育場1個、擴(kuò)繁場3個、凍配改良點24個，為紅牛品種的優(yōu)化和種群擴(kuò)大提供了堅實保障。

堅持全鏈融合 提高紅牛“身價”

甘肅旭康食品有限公司是涇川縣大力發(fā)展“平?jīng)黾t牛”產(chǎn)業(yè)培育的一家龍頭企業(yè)，公司建有1500噸真空冷凍干燥生產(chǎn)線、年屠宰4萬頭牛生產(chǎn)線等，還擁有1500噸排酸速凍冷藏庫。先后開發(fā)出冰鮮分割牛肉等60多種產(chǎn)品，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)由“賣肉牛”向“賣牛肉”的轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品直供國家體育總局及港澳市場。

為提高“平?jīng)黾t牛”產(chǎn)業(yè)“身價”，該縣堅持“畜頭肉尾、農(nóng)頭工尾”理念，打造集育種、養(yǎng)殖、加工、銷售于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈。目前培育鼎康、東牛等鏈主企業(yè)5家，產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，培樹企業(yè)品牌1個，研發(fā)生產(chǎn)牛肉產(chǎn)品6大系列60多個品種；建成屠宰分割生產(chǎn)線1條、有機(jī)肥生產(chǎn)線2條、飼草加工生產(chǎn)線4條。同時，“訂單養(yǎng)殖”“村企合作”模式與廣東、武漢等地簽訂協(xié)議，年銷售肉牛超800頭，破解散戶銷售難題。開發(fā)雪花牛肉等深加工產(chǎn)品，顯著提升附加值。

突出聯(lián)農(nóng)帶農(nóng) 共享產(chǎn)業(yè)紅利

在高平鎮(zhèn)牛家咀養(yǎng)殖小區(qū)，農(nóng)戶按需養(yǎng)殖，從5頭到50頭靈活選擇。“‘企業(yè)+村集體+農(nóng)戶’模式讓群眾敢養(yǎng)、能養(yǎng)、愿養(yǎng)。”鎮(zhèn)黨委書記呂永亮說。

當(dāng)?shù)赝菩?ldquo;政府獎補(bǔ)+企業(yè)兜底”政策，落實基礎(chǔ)母牛補(bǔ)貼、肉牛保險等政策，降低養(yǎng)殖風(fēng)險。同時積極推廣“投牛還犢”“寄養(yǎng)代養(yǎng)”機(jī)制，帶動農(nóng)戶以土地、資金入股分紅，村集體的收益顯著增加。

與此同時，科技特派員深入田間地頭，指導(dǎo)青貯飼料加工，推廣“糧改飼”技術(shù)，全縣種植糧飼兼用玉米10萬畝，糞污資源化利用率達(dá)80%以上，形成“牛—沼—果—草”循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。

今年涇川縣計劃投資2.17億元，重點實施世行貸款甘肅可持續(xù)草場管理和低碳畜牧業(yè)發(fā)展項目、高平鎮(zhèn)高平村五千頭牛場建設(shè)二期等項目5個，聚力打造形成集“育種、養(yǎng)殖、加工、銷售”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系。

“今年預(yù)計牛飼養(yǎng)量將達(dá)到9萬頭，年出欄量3.8萬頭，總產(chǎn)值達(dá)到14.06億元。通過完善產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)附加值，讓牛產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的重要支柱。”涇川縣紅牛產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心主任張小強(qiáng)介紹說。

從散養(yǎng)到集約、從單一養(yǎng)殖到全鏈融合，涇川“牛經(jīng)濟(jì)”正以“牛勁”步伐，在鄉(xiāng)村振興賽道上加速奔跑。