新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 俞樹紅

春日的陽光灑在西部蓋碗茶文化博覽園，青瓦白墻間茶香裊裊。在這里，記者見到了臨夏市艾米爾清真食品有限責任公司董事長丁世俊。十多年前，他在城鄉(xiāng)接合部的小作坊里開啟蓋碗茶創(chuàng)業(yè)之路；十多年后，他打造的茶旅融合產(chǎn)業(yè)園已初具規(guī)模。“蓋碗茶里裝著鄉(xiāng)親們的幸福。”丁世俊這句質(zhì)樸的話語，道出了他堅守蓋碗茶產(chǎn)業(yè)的初心與情懷。

小作坊書寫出的創(chuàng)業(yè)傳奇

“一路走來，深知創(chuàng)業(yè)的不易。”丁世俊回想起自己的創(chuàng)業(yè)成長經(jīng)歷，眼神中透著堅毅。1980年，丁世俊出生在臨夏市的一個貧困家庭，初中畢業(yè)后，因家庭經(jīng)濟困難，便跟隨父親從事茶葉販運，踏入商海。

丁世俊表示，茶葉是中國古代對外傳播的重要物產(chǎn)，茶文化則是重要的文化載體。自古代起，馬幫就在這條古道上往來運輸茶葉、食鹽與糧食，歷史近千年。茶葉從一地輾轉至另一地，從一國傳播到另一國，馬幫就如同現(xiàn)代的汽車，在崎嶇山路上馱載貨物運往四方，“茶馬古道”也由此得名。這條古道，是馬幫人用血汗乃至生命開辟出的文化之路。正是這條古道的歷史底蘊，讓丁世俊在茶葉行業(yè)中找到了靈感與方向。

從茶葉販運到創(chuàng)辦企業(yè)，從加工小作坊到茶文化博覽園，丁世俊用20年時間摸爬滾打，不僅書寫了自己的創(chuàng)業(yè)傳奇，更磨煉出頑強拼搏的精神。十幾年的摸爬滾打，讓他積累了豐富的經(jīng)驗。2005年，丁世俊自主創(chuàng)辦臨夏市茗源清真食品廠；2007年，在此基礎上開辦臨夏市艾米爾清真食品有限責任公司，從此踏上蓋碗茶產(chǎn)業(yè)的深耕之路。他始終堅持“質(zhì)量求生存、信譽求發(fā)展、健康求經(jīng)營”的宗旨，以“科學管理、質(zhì)量第一”為經(jīng)營理念。公司主導產(chǎn)品“河州茗源”牌系列八寶茶深受消費者喜愛，遠銷西北五省區(qū)及上海、云南、四川等地，還出口至尼泊爾。

2015年，丁世俊被認定為中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性傳承人，“河州茗源”牌系列八寶茶也在央視紀錄片中大放異彩。為提升企業(yè)競爭力，他在多所知名院校研修充電，積極參與各地巡展，公司產(chǎn)品在各類博覽會上屢獲金獎。

從茶旅融合到產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新

走進西部蓋碗茶文化博覽園，仿佛踏入茶文化的世外桃源。丁世俊介紹，園區(qū)將蓋碗茶與餐飲緊密結合，打造特色包廂和茶攤，實現(xiàn)了“春賞茶、夏避暑、秋賞景、冬避寒”的全季旅游。西部蓋碗茶文化博覽園是該公司響應鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的項目，將農(nóng)業(yè)、工業(yè)和旅游深度融合，是集茶葉種植、旅游觀光、蓋碗茶加工、主題餐飲、文化推廣于一體的蓋碗茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承旅游示范基地。

在丁世俊的規(guī)劃中，蓋碗茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈絡清晰。他以茶基地為載體，以蓋碗茶為媒介，以市場需求為導向，以旅游體驗為核心，將旅游體驗滲透到蓋碗茶產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，形成完整旅游產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)“蓋碗茶產(chǎn)業(yè)在旅游體驗中增值，旅游產(chǎn)業(yè)通過蓋碗茶添彩”的一體化發(fā)展目標。

今年年初，公司在蘭州、上海、西安等地設立辦事處，先后推出“西部旱碼頭”品牌系列蓋碗茶：“遇見甘肅”“遇見上海”“遇見西安”等系列蓋碗茶……丁世俊計劃在“遇見”系列中融入甘肅及全國旅游文化元素，做大做強蓋碗茶產(chǎn)業(yè)鏈，讓中國蓋碗茶文化走向世界。

致富初心下的幸福堅守

在企業(yè)發(fā)展壯大過程中，丁世俊始終牢記帶領鄉(xiāng)親們增收致富的初心。公司務工者大多是臨夏市附近的農(nóng)村婦女，她們雖然文化水平不高，但包裝蓋碗茶的手藝精湛。如今，公司每月僅員工工資支出就達100萬元，西部蓋碗茶文化博覽園預計今年營業(yè)額將超5000萬元，可帶動300多人就業(yè)。

“我們以蓋碗茶為切入點，推進一二三產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展，讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)融入現(xiàn)代生活。”丁世俊堅定地說。公司主打“西部旱碼頭”蓋碗茶品牌，未來將持續(xù)創(chuàng)新，生產(chǎn)適合不同消費群體的精品蓋碗茶產(chǎn)品，從賣茶到打造特色的茶文化，用先進工藝把中國蓋碗茶文化推向世界。

站在西部蓋碗茶文化博覽園的觀景臺上，丁世俊望著滿園的綠意和員工們忙碌的身影，臉上露出欣慰的笑容。蓋碗茶里，裝著他的創(chuàng)業(yè)夢想，裝著鄉(xiāng)親們的幸福生活，更裝著中國傳統(tǒng)文化走向世界的希望。