甘肅經(jīng)濟日報瑪曲訊（新甘肅·甘肅經(jīng)濟日報記者 胡旺弟）藏餐是展示地方特色文化的重要窗口。近年來，瑪曲縣市場監(jiān)督管理局發(fā)揮職能，為該產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入動力。

在審批流程上，推行“一站式”服務(wù)與網(wǎng)上辦理，將藏餐企業(yè)注冊登記等審批時間縮短0.5天；實行“一窗受理、幫辦代辦、一窗出件”模式，打造“一窗通辦”窗口，并為新辦企業(yè)提供惠企禮包，激發(fā)市場活力。

市場監(jiān)管方面，建立嚴(yán)格食品安全監(jiān)管體系，全過程監(jiān)管藏餐食材各環(huán)節(jié)，打擊食品違法行為，藏餐企業(yè)食品安全抽檢合格率超95%。同時，加強市場秩序監(jiān)管，開展旅游市場價格專項檢查，規(guī)范涉旅經(jīng)營主體價格。

品牌建設(shè)中，實施品牌培育戰(zhàn)略，支持企業(yè)商標(biāo)注冊、專利申請，挖掘培育游牧文化品牌。以“楠吉才老”系列藏餐品牌為例，從研發(fā)到宣傳給予全方位指導(dǎo)，使其成為地方文化展示窗口。此外，推動藏餐與文旅、民俗體驗產(chǎn)業(yè)融合，打造旅游綜合體，還鼓勵年輕人傳承游牧文化，培育新一代傳承人。